Chemia żywności : praca zbiorowa. 2, Biologiczne właściwości składników żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk.

Library catalog

Książka

Download bibliographic description

Title:
- Chemia żywności : praca zbiorowa. 2, Biologiczne właściwości składników żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk.
- Biologiczne właściwości składników żywności
Place and date of publication: Warszawa : 2017.
Publisher: Wydawnictwo Naukowe PWN,
Physical description: XI, [3], 353 strony : ilustracje, wykresy ; 24 cm.
Language: pol
Subject entries:
UKD classification: 664 - Przemysł spożywczy
ISBN: 9788301196264
ISBN2: 9788301196264

000 @ 01776 2200457 4500
005 @ 20201130124922.0
008 @ 201130p20202020pl - b - n||||?| pol
020 a 9788301196264
035 a 991017638599705066
035 a (PL-WaBN)b57729256-48omnis_nlop
035 a b57729256
035 a (OCoLC)1036416566
035 a (UJ)vtls001577903
035 a (PL)b0000005772925
035 a (EXLNZ-48OMNIS_NETWORK)9910510698905606
040 a WA N c WA N
041 a pol
080 a 664 - Przemysł spożywczy
245
```
0
```
```
0
```
a Chemia żywności : b praca zbiorowa. n 2, p Biologiczne właściwości składników żywności / c pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk.
246
```
3
```
```
0
```
a Biologiczne właściwości składników żywności
260 a Warszawa : b Wydawnictwo Naukowe PWN, c 2017.
300 a XI, [3], 353 strony : b ilustracje, wykresy ; c 24 cm.
336 a Tekst b txt 2 rdacontent
337 a Bez urządzenia pośredniczącego b n 2 rdamedia
338 a Wolumin b nc 2 rdacarrier
380 a Książki
380 a Publikacje dydaktyczne
385 m Poziom nauczania a Szkoły wyższe
388
```
1
```
```
 
```
a 2001-
504 a Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.
521
```
8
```
```
 
```
a Dla studentów nauk o żywności na uniwersytetach przyrodniczych, politechnikach, uniwersytetach medycznych i uczelniach ekonomicznych oraz dla pracowników gospodarki żywnościowej.
530 a Dostępny również w formie elektronicznej.
650
```
 
```
```
7
```
a Żywność
650
```
 
```
```
7
```
a Chemia
650
```
 
```
```
7
```
a Badanie żywności
650
```
 
```
```
7
```
a Dodatki do żywności
655
```
 
```
```
7
```
a Podręcznik
700
```
1
```
```
 
```
a Sikorski, Zdzisław Edmund d (1930- ). e Redakcja
700
```
1
```
```
 
```
a Staroszczyk, Hanna. e Redakcja
901 a 17124
920 a 978-83-01-19626-4

Title:
- Biologiczne właściwości składników żywności
- Chemia żywności : praca zbiorowa.
Author:
- Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ). Redakcja
- Staroszczyk, Hanna. Redakcja
Signature: 664
Date: 2017.
Publisher: Wydawnictwo Naukowe PWN,
Place of publication: Warszawa :
ISBN:
- 9788301196264
- 978-83-01-19626-4
Language: pol
UKD classification: 664 - Przemysł spożywczy
Subject:
Nazwa gatunku/formy: Podręcznik

To be able to borrow a book, you must have a reader card

Signature: 664
Copy location: Czytelnia

Signature: 664
Copy location: Wypożyczalnia

Signature: 664
Copy location: Wypożyczalnia

Chemia żywności : praca zbiorowa. 2, Biologiczne właściwości składników żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk.

false

false

false

false