Podstawy gastronomii : od żywności do turystyki kulinarnej / Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak.

Katalog
Książka
Pobierz opis bibliograficzny
  • 000 @ 01768 2200469 4500
  • 005 @ 20210512145100.0
  • 008 @ 210512p20212021pl - b - n||||?| pol
  • 020 a 9788320822748
  • 035 a 991007727629705066
  • 035 a (PL-WaBN)b55304345-48omnis_nlop
  • 035 a b55304345
  • 035 a (OCoLC)995378711
  • 035 a (PL)b0000005530434
  • 035 a (EXLNZ-48OMNIS_NETWORK)9910005075805606
  • 040 a WA N c WA N
  • 041 a pol
  • 080 a 640.41/.42 - Hotele. Motele. Pensjonaty. Mieszkania i pokoje do wynajęcia
  • 100 
    1
    a Milewska, Mariola
  • 245 
    1
    0
    a Podstawy gastronomii : b od żywności do turystyki kulinarnej / c Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak.
  • 250 a Wyd. 2 zm.
  • 260 a Warszawa : b Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, c 2017.
  • 300 a 404 s. : b il., fot., wykr. ; c 24 cm.
  • 336 a Tekst b txt 2 rdacontent
  • 337 a Bez urządzenia pośredniczącego b n 2 rdamedia
  • 338 a Wolumin b nc 2 rdacarrier
  • 380 a Książki
  • 380 a Publikacje dydaktyczne
  • 380 a Publikacje fachowe
  • 385 m Poziom nauczania a Szkoły policealne
  • 385 m Poziom nauczania a Szkoły wyższe
  • 388 
    1
    a 2001-
  • 504 a Bibliografia, netografia na stronach 390-404.
  • 521 
    8
    a Dla studentów kierunków turystycznych, hotelarskich, technicznych i rolniczych oraz uczniów szkół policealnych o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim.
  • 650 
     
    7
    a Gastronomia
  • 650 
     
    7
    a Turystyka kulinarna
  • 650 
     
    7
    a Gospodarka, ekonomia, finanse
  • 655 
     
    7
    a Podręcznik
  • 700 
    1
    a Prączko, Anna. e Autor
  • 700 
    1
    a Stasiak, Andrzej. e Autor
  • 710 
    2
    a Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne. e Wydawca
  • 901 a 17465
  • 920 a 978-83-208-2274-8
  • Sygnatura: 640.41/.42
  • Lokalizacja egzemplarza: Czytelnia