Żywność wygodna i żywność funkcjonalna / redakcja naukowa Franciszek Świderski ; Autorzy Franciszek Świderski [i 9 pozostałych].

Katalog
Książka
Pobierz opis bibliograficzny
  • 000 @ 01851na a2200421 i 4500
  • 001 @ vtls004293787
  • 003 @ NUKAT
  • 005 @ 20201204100557.0
  • 008 @ 201204s2018 pl a f |001 0 pol c
  • 020 a 9788301197599
  • 035 a xx004293787
  • 040 a KAT U/DB c KAT U/DBs d KAT U/MB d BYDG 020/AMs d BYDG 22/AJ d KLO/br
  • 041 a pol
  • 080 a 664 - Przemysł spożywczy
  • 100 
    1
    a Świderski, Franciszek
  • 245 
    1
    0
    a Żywność wygodna i żywność funkcjonalna / c redakcja naukowa Franciszek Świderski ; Autorzy Franciszek Świderski [i 9 pozostałych].
  • 250 a Wydanie III uaktualnione, 1 dodruk (PWN).
  • 260 a Warszawa : b Wydawnictwa Naukowe PWN, c 2020.
  • 300 a 389, [1] strona : b ilustracje ; c 24 cm.
  • 336 a Tekst b txt 2 rdacontent
  • 337 a Bez urządzenia pośredniczącego b n 2 rdamedia
  • 338 a Wolumin b nc 2 rdacarrier
  • 500 a Na okładce wydawca poprzedniego wydania: Wydawnictwo WNT.
  • 504 a Bibliografia przy rozdzialach. Indeks.
  • 521 
    8
    a Dla studentów kierunków technologii żywności i żywienia człowieka oraz dla pracowników inżynieryjno-technicznych zakładów przemysłu spożywczego
  • 650 
     
    7
    a Postępowanie z żywnością
  • 650 
     
    7
    a Technologia żywności
  • 650 
     
    7
    a Badanie żywności
  • 650 
     
    7
    a Dodatki do żywności
  • 650 
     
    7
    a Żywność v podręczniki akademickie x domieszki
  • 650 
     
    7
    a Żywność funkcjonalna v podręczniki akademickie
  • 650 
     
    7
    a Żywność wzbogacona v podręczniki akademickie
  • 650 
     
    7
    a Żywność wygodna v podręczniki akademickie
  • 650 
     
    7
    a Żywność wzbogacona
  • 710 
    2
    a Wydawnictwo Naukowe PWN. e Wydawca
  • 856 u http://aleph.dbp.wroc.pl/F?func=direct&local_base=DBP01&doc_number=000226315 z Rekord w katalogu online biblioteki
  • 901 a 17184
  • 920 a 978-83-01-19759-9
  • Sygnatura: 664
  • Lokalizacja egzemplarza: Czytelnia
  • Sygnatura: 664
  • Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia
  • Sygnatura: 664
  • Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia