Żywienie człowieka. 1, Podstawy nauki o żywieniu - Gawęcki, Jan (1944- ).; Hryniewiecki, Lech (1929- ).; Berger, Stanisław (1923- ) (Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, 2000)
Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
Keywords: Odżywianie -- higiena; Podręczniki akademickie