Podstawy gastronomii, hotelarstwa, rekreacji, turystyki - Siwiński, Wiesław (1934- ).; Tauber, Roman Dawid (1945- ).; Mucha-Szajek, Ewa.; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii (Poznań) (Poznań : WSHiG, 2001)
Nazwy aut. na s. 159-160. - Nazwa aut. Roman Dawid Tauber.
Bibliogr. przy pracach.
Keywords: Turystyka; Odpoczynek; Gastronomia; Hotelarstwo; Wychowanie fizyczne -- szkoły wyższe; Podręczniki akademickie